과메기 추천1 겨울의 별미 과메기의 효능은? 겨울의 별미 과메기의 효능은? 안녕하세요. 겨울철 하면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 과메기인데요. 예전에는 아는 분이 포항에서 지인에게 직접구매를 했다고 몇 마리를 주어서 잘 먹었네요~ 여러 가지 야채와 김 그리고 쌈에 초고추장을 찍어서 먹으면 그 맛이 정말로 맛있는데요. 과메기란? 겨울철 별미로 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하며 바닷가의 건조장에서 해풍을 맞으며 말린것을 말합니다. 과메기라는 명칭은 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 것 에서 유래가 되었으며, '목'을 구룡포의 방언으로는 '메기'라고 발음하며 '관목'이 '관메기'로 변하고 불리다가 다시 '과메기'로 쉽게 불려졌다는 이야기가 있습니다. 과메기는 경상북도 포항 구룡포의 특산물로 아주 유명합니다. 최초의 과메기는 청어를 이용하여 만들.. 2020. 12. 14. 이전 1 다음
