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건 해삼의 효능

짱구노리 2020. 7. 14. 04:35

 

안녕하세요. 해삼 많이 드시고 계시나요?

해삼은 바다의 인삼으로 전복, 상어 지느러미, 제비잡과 함께 4대 보양식으로 알려져 있습니다.  해삼은 영양이 풍부한 해산물이고, 길고 둥그렇게 생긴데가 돌기까지 있어서 약간 징그럽게 보이지만 정말로 몸에 좋습니다. 생 해삼으로 먹는것 보다 말린 건 해삼으로 먹을경우 영양가와 효과가 배가 된다고 하여 많이 건 해삼을 먹고 있습니다. 

 

 

 건 해삼의 효능  

항암 작용

해삼에 들어 있는 홀로테인이라는 성분이 피의 응고를 막고, 유해균을 파괴하며 항암 작용을 합니다. 또한 해삼의 지방산이 전립선 등의 암세포의 성장을 억제를 합니다. 

 

원기회복

해삼에는 비타민, 미네랄 등의 풍부하게 함유되어 있어 피로를 풀어 줍니다.

 

피부 미용에 도움

해삼에 들어있는 콘드로이틴이 다량 함유가 되어 있어 피부 노화를 방지하고, 기미 및 주근깨의 생성을 방지를 하여 줍니다.

 

빈혈에 도움

해삼에는 칼슘과 인이 적당량 함유되어 골격을 형성하고 근육의 운동을 도와 성장기 청소년, 어린이, 그리고 임산부에게 도움이 됩니다.

 

혈액을 깨끗하게

해삼은 동물 알칼리 식품으로 칼슘, 요오드, 알긴산 등이 풍부하여 체내 신진대사를 활발하게 하여 혈액을 깨끗하게 합니다.

 

 

 섭취 및 활용방법 

건 해삼 만들기

1. 해삼을 깨끗한 물에 잘 씻은후

2. 내장을 제거하고 끓는물에 삶습니다.

3. 건져낸 해삼을 하루 동안 굵은 소금에 절인후 다시한번 삶은후 햇볕이 잘드는 곳에서 2~4주간 건조합니다.

건해삼의 경우 믹서기로 갈아서 요리 조미료를 대신하여 넣을 수도 있습니다.